映象网信阳讯（记者 吴彦飞 通讯员 沈立平）近日由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和高等学校国家级实验教学示范中心联席会联合举办的首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛在江南大学举行。来自南部、北部、西部三个初赛赛区共计45支队伍从全国130多支队伍中脱颖而出入围全国总决赛，经过激烈角逐，信阳农林学院代表队荣获二等奖。
信阳农林学院食品学院代表队在副教授吴斌和博士王琪带领下由2016级食品科学与工程专业周婷、王瑞艳和张茹组成的参赛团队努力克服种种困难，不畏酷暑，精心作答，细心操作，发挥团队精神，通力合作，经过食品工程原理理论、食品工程原理虚拟仿真操作与食品工程原理现场操作三轮激烈地角逐，赢得了团体二等奖的好成绩。
本届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛以推动高等学校食品类专业“新工科”建设为目的，以提高本科食品类专业核心课程教学质量为宗旨，充分激发了大学生学习的自主创新、实践操作和团队协作的能力和意识，在人才培养模式、教学方法技术等方面做出积极探索，尝试在网络化、数字化、智能化的本科教育中突破创新，为教育服务食品工程行业发展做出更大贡献。
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