信阳

映象网信阳讯（记者 吴彦飞 通讯员 刘涛 徐大伟）日前，以“弘扬饮食文化 严守食品安全 共创美好生活”为主题的信阳农林学院第五届食品文化节开幕。信阳农林学院党委副书记刘光生出席并宣布第五届食品文化节开幕。信阳市市场监督局局长孙云宏，副局长张玉红，信阳市文化广电和旅游局副局长梁光旭以及信阳农林学院相关职能部门负责同志、食品学院全体教师、校企合作单位代表、部分学院师生代表参加了活动。

“展食尚科技，品美食文化”。开场舞狮表演后，信阳农林学院食品学院院长魏明奎作欢迎致辞，他表示，食品学院一直高度重视学生综合素质培养，积极支持学生大力开展第二课堂活动和社会实践活动，着力将专业实践建设与校园文化相融合。结合食品学院的实际情况和专业特色，特举办第五届食品文化节，在“一院一品”的建设中，打造食品学院精品活动项目。

孙云宏在致辞指出，食品文化节是信阳市食品安全宣传系列活动的重要组成部分，对推动食品安全社会参与、共治共享具有重要意义。今年，信阳市市场监管局将与信阳农林学院开展深层次交流合作，将以培养高素质专业食品人才为基础，加强教育培养能力提升；以建立省级实验平台为重点，加强基础设施和科技提升；以提高食品质量为目的，不断探索创新食品生产新配方、新工艺。信阳市市场监管局将为信阳农林学院师生提供良好平台和大力支持。

开幕式后，与会领导和学生代表一起参与了“手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐校园”签名活动，并品尝了由食品学院师生制作的各类食品。

据悉，本届食品文化节活动为期两周，活动内容主要包括美食作品展、近3年食品学院创新创意大赛获奖产品展、部分往届毕业生创业产品展、信阳非物质文化遗产传统美食展、自酿酒展、雕刻作品展、南湾全鱼宴、“关注食品安全”签名活动、食品安全知识普及行动、专家讲座、专业技能比赛、创新创意设计大赛、糕点创意设计大赛、征文比赛、美食摄影大赛、闭幕式及颁奖晚会等一系列活动。

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