映象网讯（记者 吴彦飞 通讯员 杨德政）“我们店的招牌是红烧肉，像你们一家三口来吃饭，我给你们做成半份的，吃得完还不浪费。”日前，信阳市浉河区浉河港镇郝家冲村经营农家乐的肖大姐正在向游客介绍。
在浉河区，“N－1”点餐模式，适时推出“半份菜”，继续倡导“光盘行动”。
“现在游客来吃饭，我会根据人数帮他们点菜，人多就根据‘N-1’模式点餐，人少我会告诉他们我们这儿有小份菜提供，实在吃不完的我免费提供打包盒让他们带走。”肖大姐告诉记者。
“有时候带孩子出来玩，点多了吃不完，点一个菜觉得不够吃，小份菜就很好，吃多少买多少，很适合我们。”带着孩子出门游玩的市民刘女士对“小份菜”很是赞赏。
“在浉河港镇，仅郝家冲村就有近20家农家乐，所以说‘厉行节约 反对浪费’不容忽视。镇党委政府通过发传单、入户宣传、签发承诺书等多种方式向全镇居民宣传。”浉河港镇宣传委员刘强说道。
小餐桌体现大文明，“文明餐桌”看似小事，却是彰显城市文明的重要方面。浉河区将“厉行节约 反对浪费”作为创建全国文明城市重要组成部分，从宣传引导等多个方面进行部署安排，营造出浓厚的文明用餐氛围，有效促进了市民勤俭节约和健康生活，真正让节俭文明用餐的理念深入人心。
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