映象网讯（记者 吴彦飞 通讯员 符浩 王长江 郝昱玮）深秋的夜静悄悄的，秋水沉静，大地疏朗。但在位于淮滨县防胡镇冯庄村的淮滨县江炳周食品有限公司的生产车间内，却灯火通明、机声隆隆，十位穿戴整齐的工人正分工有序，不停地忙碌着手中的活计。
11月4日晚，记者至此处，感叹着乡村的夜竟如此丰富，产业势头发展如此强劲。
“和我一样在这里打工的有7个人。我主要负责打包，每天18时干到24时以后，我是月薪制，一个月能赚3000元。”来自防胡镇黄新庄村的贫困户邢淑英掩饰不住脸上的喜悦，高兴地告诉记者。
淮滨县江炳周食品有限公司主要生产米线、凉皮、河粉、热干面和炒面等半成品。十多年前，公司负责人江炳周眼瞅着孩子越来越大，各项开销不计其数，自己在家又无事可做，便只身远到广州务工。在那里，江炳周师从江西人徐师傅，学到了食品生产技术。
学到技术的江炳周又转至杭州，自办了一家食品厂，靠着口碑和信誉，他的产业越做越大。
“2017年春节时，防胡镇党委、政府把各个村里的在外务工代表请到了镇里开了个茶话会。会上镇领导介绍了家乡在发展产业上的优惠政策等。再想到自己这十多年，一路走来的艰辛，我动了返乡发展的心思”，江炳周说。
2018年，江炳周在镇村两级帮助下，成立了淮滨县江炳周食品有限公司，建了厂房上了设备，并从本村和邻近的村子招来了工人。为确保产品新鲜，公司只在夜晚生产，白天送货到超市、食堂、餐馆、小吃店等，以保证产品质量。
“我生产的产品主要销往本县和息县两地的蔬菜批发市场，以及本县的超市和学校等。原材料来自新乡市和山东省等地，那里的生产基地建的都有溯源系统，从源头上把控原料安全。”江炳周说着说着，就把自己办公桌上的带有“河南省封丘县某公司签约的可溯源的材料”递给了记者查看。
“现在公司每天能生产5000斤以上的产品，但还没有达到我的预期。我想把公司再扩大生产规模，多上几条生产线，多招募一些工人，让乡邻在家就能上班，在家就能有稳定的收入。”江炳周站说道。
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