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息县学生集体用餐配送单位食品安全工作推进会召开

2020-11-24 11:28:06  来源:映象网

映象网讯(记者 吴彦飞 通讯员 余江 曹杰)为进一步加强学校集体配餐单位的监管,保驾护航师生舌尖安全。日前,息县市场监督管理局召开学生集体用餐配送单位食品安全工作推进会。辖区所负责人、12家集体配餐学校负责人、配餐单位负责人参加了本次会议。

​会上传达了《息县中小学校外供餐管理办法》(试行)文件,要求各学校认真学习管理办法,并严格遵照执行。各集体配餐学校负责人、配送单位负责人必须明确肩负的责任与义务,积极开展自查工作,以更大的力度创造更规范的学校集体用餐配送环境,保障广大师生饮食安全。

会议强调,各参会单位强化食品安全主体责任,要增强食品安全风险责任意识,认真开展自查,彻底排查风险隐患;要强化内部管理,完善原料追溯,严格加工制作各环节管控;要争先创优,持续提档升级,供餐单位要全面实行“互联网+明厨亮灶”和“6S”规范化管理;严格配送管理,供餐单位食材加工至成品后需在2小时内分餐、配送完毕,且保持餐食中心温度70度以上,确保“饭热、菜热、汤热”,保证学生吃到温热可口营养的饭菜。

(映象网信阳新闻热线:0376-6880376,投稿邮箱:yxxy2013@126.com。 映象网“大象陪办”电话180 0371 9699)

 

文章关键词:息县 食品安全 责编:李高洁

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