映象网讯（记者 吴彦飞 通讯员 陈世军 彭莹莹）为进一步落实省、市、县冬春季新冠肺炎疫情防控工作相关要求，保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”，日前，罗山县市场监管局组织召开了大中型餐饮单位疫情防控责任约谈会。该县局餐饮股、城区市场监管所及全县大中型餐饮单位负责人30余人参加了会议。
会议指出，受元旦、春节人流物流急剧增加和进口冷链食品疫情防控压力叠加的影响，当前新冠肺炎疫情防控及食品安全形势仍然严峻。春节期间，各餐饮单位原则上不承办群体性聚餐、大型群众文化活动、大型演出、联欢会等节日活动，确需承办的，应主动向疫情防控部门报备，严格落实“谁承办、谁负责”原则。
会议要求，各餐饮单位要认真执行餐饮服务食品安全操作规范，不采购、不使用来历不明、无相关标签、无“豫冷链”追溯码或扫码信息与包装信息不一致的进口冷链食品；要严格从业人员健康管理，禁止发烧、咳嗽等有碍食品安全的人员上岗；要保持加工制作、用餐等场所清洁、卫生和空气流通，加强对食品处理区、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所的清洁消毒，餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用；同时要认真开展自查，及时消除食品安全和疫情防控隐患。
通过约谈，与会餐饮单位纷纷表示，将按照会议要求严格落实食品安全和疫情防控主体责任，不断加强行业自律，切实保障“春节”期间人民群众身体健康和生命安全。
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