映象网讯（大象新闻记者 吴彦飞 通讯员 彭莹莹 丁环环 陈彩虹）“不出村就可以挣到钱，村里现在发展越来越好，我们的日子也跟着越过越红火……”近日，在罗山县军优农业有限公司种植基地务工的罗山县高店乡村民陈某乐呵呵地告诉记者。
据了解，该企业位于罗山县高店乡陈堂村，由该村返乡成功人士彭玉军创立，主要以羊肚菌栽培种植、鲜菇生产、精深加工、产品销售为主营业务；以“现代农业、科技农业”发展定位，采用食用菌+蔬菜的轮作模式，推行“公司+基地+农户”的方式，积极探索建立产学研结合、技术成果转化、产业化经营、产业扶贫、现代农业体系创新和一、二、三产业融合发展的现代农业经营主体。
“企业羊肚菌种植基地占地总面积500亩，2021年12月已推广种植300亩，预计亩产可达1000斤/亩,按当前市场价估算，产值可达5-6万元/亩。目前，该企业已吸纳60多名村民在基地务工，每年每户预计可增收8000元以上。”彭玉军满怀信心地说道。 
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种珍贵的食用菌和药用菌。其含粗蛋白和多种氨基酸，营养丰富，有“素中之荤”的美称。
下一步，高店乡将不断强化党建引领产业发展，以发展壮大村级集体经济为目标，实现村企合作共赢，坚持现代农业的发展方向，以引领特色生态农业发展，促进农民增收为己任，以羊肚菌产业为创业与创新平台，按照“党支部+公司+基地+农户”的现代农业发展模式，树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，通过小小羊肚菌为群众“撑”起“致富伞”。
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