映象网讯（大象新闻记者 吴彦飞 通讯员 郝昱玮 秦怡欣）“看俺这藕，啥药都没打，纯野生的，脆甜爽口。”2022年4月12日，在淮滨县张庄乡三里村李老汉藕塘里，李老汉挖出一条雪白的莲藕。
几名采藕工人身着连体水裤，手持高压水枪，冲开厚厚的淤泥，很快一条雪白的莲藕便浮出水面。“我们平常采藕的时候很小心，不让它断裂，保持它完整性，这样才有个好卖相，才能卖个好价格。”李老汉说。
根据市场情况，莲藕的销售行情还是可以的，效益很高，莲藕一亩地产5000斤，“俺是自家种植，四块钱一斤，外面超市大多5块。”李大爷说。
虽是春季，但气温还不稳定，水下还很凉，但是丰收的喜悦让人忘记了寒冷。据了解，采挖莲藕是一个技术活。藕农靠经验找到莲藕的具体位置，慢慢摸索莲藕，最终将其挖出。如果用力过猛，成节的莲藕就会折断，卖不出好价钱。
“再过段时间，荷花开了，就更美了。”李老汉告诉我们，“3年下来，水质也好了很多，野生的鱼儿也多了起来” 。“俺家种的也有藕”路过的王大发大爷过来跟我们说，王大爷家里共有五亩藕塘，顺着他手指的方向，只见一大片水塘里残荷败叶浮在水面上，但是水下都是等待采摘莲藕。
“俺是安徽来的，前两年来淮滨承包了这里的两个大藕塘，采摘后在拉出去卖，热销滴很。”李老板告诉记者。
据了解，李老板在淮滨县马集镇承包藕塘，因为卖得好，今年预备再承包一个。淮滨县依靠独特的地理位置，水质资源丰富，沿河乡镇的普通农户家里大多有水塘，为发展莲藕种植提供天然优势。因为纯天然、无污染，淮滨县的莲藕在周边县、市很受欢迎。
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