信阳

映象网讯（大象新闻记者 吴彦飞 通讯员 刘长河）春回大地，万物复苏。日前，在商城县苏仙石乡东河村原生态茶园，漫山的茶树正吐露着嫩绿的新芽，茶农们正利用晴好天气抢抓茶叶采摘，愉悦地收获着“绿色财富”，田间地头呈现出一片繁忙的景象。

“商城高山茶，其实跟大山野生茶没啥区别。因为它不打农药、不施化肥，自然生长，只进行简单的常规修剪。伴有兰花、映山红等植物花香的生长环境再加上有机种植，确保了我们商城高山茶汤色清亮、香高味浓、回味甘甜的品质。所以，我们商城县才荣获‘全国十大生态产茶县’。”来自商城县的资深茶人、子安贡茶业总经理张善苹向记者介绍道。

张善苹，2010年被河南省委省妇联授予“十大巾帼创业之星”和“优秀农村女经纪人”等称号，并被推选为河南省茶叶协会副会长，历任商城县工商联执委、商城县第十二届至第十六届人大代表等职务。她1985年在商城县茶叶公司参加工作，工作四年之后，张善苹又前往杭州茶叶研究所学习手工炒制龙井茶。时任茶科所总经理的王志华见证了这个山村女子的勤奋努力，顿生惜才之心，要聘请张善苹为茶科所的茶艺师。但张善苹心里挂念家乡的父母，她毅然决然地回到家乡苏仙石开始了创业生涯。

她深知东河得天独厚的地理位置和自然条件，最适合茶树生长。1993年，她与爱人何学书承包了邓楼村茶园，开始了规模化的茶叶生产。自此以茶事为业，与茶叶相守，管茶爱茶，一刻也未曾离开。夫妻二人种茶、护茶、采茶、制茶、品茶、销茶，把全副身心交给了茶叶。他们沿袭千年来子安贡茶的深厚渊源，辅之以现代科技和优质管理，以苏仙石的嫩芽鲜叶为原料，采用独特的加工工艺，自创一个流程，自成一个体系，打造了“信阳毛尖、龙井茶、碧芽”等一系列“绿色、健康、安全”的茶叶产品。努力终有回报，2008年，子安贡茶业荣获河南省“盛弘杯”金奖；2018年，女儿何鹤获“最美茶商”第一名；2019年，获中国茶叶流通协会颁发的“华茗杯”金奖；2021年，爱人何学书在制茶大赛中，获“制茶能手”光荣称号。

“让老百姓买平价茶、喝放心茶、饮健康茶”是张善苹长久以来的经营目标。她三十八年坚守初心，坚持创品牌、做口碑、守信用，把“子安贡茶”绿色茶叶品牌越擦越亮。2008年，张善苹为让子安贡茶走出深山，拓宽茶叶销路，决定在县城开个茶叶店。当时，夫妻俩已在曾岗街经营着一家以销售茶叶为主的中型超市，还开办有服装学校，生意十分红火。“当时我们刚建了自家房子，手头上的钱不多。她只带了16000元的积蓄，勇闯县城。没想到还干出了名堂。”何学书回忆说。

一人富不算富，千家万户富裕起来了。她手把手传授年轻妇女炒制茶叶技术、刺绣钩花技术、先进种植养殖技术。成立商城县子安贡茶业专业合作社，带动更多茶农加入合作组织，壮大合作社规模。成立了占地面积5000平方米的商城县子安贡茶业有限公司，现拥有大型茶场两个，直销门市部三个，销售连锁店九个，建立客户群遍及全国各地。

东河村王之华、刘先华等30余户茶农虽然有自己的茶园，但缺乏科学的管理。张善苹了解情况后，主动联合开发种植信阳十号、福鼎大白、有机天然茶等新品种达500余亩，并积极推广，辐射周边茶叶户、茶叶村、茶叶乡。目前该合作社有社员280户，茶园面积7500亩。

“我们合作社真正是为老百姓服务的，除了狠抓茶叶质量安全，还通过‘合作社基地+品牌+市场’的经营模式，与我们建立互利双赢的利益共同体。”茶农刘先举介绍说。

“我现在最大的梦想，就是让更多人学会炒茶，爱上炒茶。”张善苹高超的炒茶制茶技艺，吸引了逾千名学徒慕名前来拜师。然而，如何带好徒弟，让更多人学会炒茶、爱上炒茶，仍然是张善苹一直在思考的问题。于是，张善苹开始寻找新的“路径”。2020年，张善苹与河南牧业经济学院展开合作，成立校外实践教学基地。并准备与信阳农林学院合作办学，认真指导学生辨认可采摘的茶青，带领他们学习摘茶、炒制、包装等技术，领悟茶之“道”。

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