映象网讯(大象新闻记者 吴彦飞 通讯员 彭莹莹 潘广 杨梅 薛露)2022年高考已落下帷幕。连日来,罗山县市场监管局紧紧结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,严格落实“考前先行介入、考中全程守护、考后总结评价”全链条工作机制,全面排查食品安全风险隐患,全力筑牢高考食品安全防线,圆满完成了高考期间食品安全保障任务。
周密部署,严守监管职责。制定印发《2022年高招期间餐饮服务食品安全监督管理工作方案》,成立由主要领导任组长的保障工作领导小组,明确任务,责任到人,对各个考点、学校食堂及周边餐饮服务单位进行责任划分,确保高考期间食品安全保障工作顺利开展。
提前介入,严查风险隐患。由该局分管领导带队,集中监管力量提前对全县4个高考考点食堂及考点校园周边食品经营单位进行拉网式排查,对检查中发现的问题,督促有关单位整改落实到位,坚决消除食品安全风险隐患。同时对食堂的供餐食谱进行审查,并对高考期间使用的米、面、油、蔬菜、肉类等食材开展快速检测工作。
驻点监督,严把安全关口。高考期间,向各考点学校食堂派驻2名执法人员全程驻点监督,严把食品安全“原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康”5个关键关口,逐项检查食品索证索票、食品制作加工过程及存储、食品48小时留样情况等重点环节。
高考期间,该局共出动执法车辆50余车次,执法人员75人次,检查学校食堂及校园周边餐饮单位123家次,快速检测食材107批次,责令整改问题5个。
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近期,息县市场监管局持续开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查,为广大师生饮食安全保驾护航。
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