映象网讯（大象新闻记者 吴彦飞 通讯员 郝昱玮 李啸尘）“我们一共25个大棚，现在已经收割了17个了，每个大棚投入8000斤的蒜种，长成蒜黄每斤最少也有0.5元的利润。”9月29日，在蒜黄种植基地，淮滨县固城乡邓营村雨禾农业开发有限责任公司负责人陈良向记者介绍道，“我们从河北唐山请了一个专门种蒜黄的师傅，由于蒜黄对水、光 、肥料、蒜种、都有严格要求，必须得请专业老师指导。”
“目前蒜黄市场价格在三块五左右，200平的蒜棚要用8000斤蒜种，一斤蒜种2.6元，去掉人工，产出的蒜黄一斤利润在0.5元左右，过了春节之后才是蒜黄的销售旺季，那个时候的批发价都能达到6块钱左右，现在每个大棚能挣5000元左右。”陈良开心的说。
据了解，蒜黄的生长期短，对温度影响比较大，在秋、春、冬三季都可以生产，萌发的种蒜在适宜的温度环境中，生长速度更快，要给蒜黄安排高温季节生产，并选择户外遮荫处或室内阴凉通风场所；冬季或早春外界气温低，要选择背风保暖处进行种植。生产蒜黄要遮光，所以需要准备好一个木桩或竹竿搭建一个小型棚架，然后覆盖薄膜，这样利于保温遮光，室内可以做成多层床架，基部为高20cm的种植床。床上铺上废旧薄膜。蒜黄多在保护地或室内生产，为了充分利用地，提高单位面积产量，种植的密度也是非常高的，蒜瓣间尽可能不留空隙。播种后要覆盖上细沙，浇一次透水，做好遮光处理，利于蒜黄生长。
“蒜种是从山东买了之后屯在冷库里，然后在冷库里催芽，催好芽之后从山东用大车发过来，之后工人就开始往棚里摆 ，像这个季节25天就能收割了，然后发往合肥批发市场，目前蒜黄是供不应求的。”陈良道。
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