映象网讯（大象新闻记者 吴彦飞 通讯员 袁志磊 金正义）3月2日，“非遗工坊典型案例”发布活动在中国非物质文化遗产馆举行，信阳市光山县赛山玉莲茶非遗工坊参加活动。
赛山玉莲茶非遗工坊依托国家级非物质文化遗产代表性项目“信阳毛尖茶制作技艺（赛山玉莲茶制作技艺）”而设立，工坊带动当地6个贫困村502户1528人脱贫致富；每年举办手工制茶技能培训20期，培训800人次；提供就业岗位600个（含季节性用工）；开发茶叶品种30余款，年销售2900万元；40多位茶人年收入6万元以上。工坊坚持以手工制茶技艺为核心，坚持工匠精神的传承，开发出8款手工茶产品，市场反响良好。
赛山玉莲非遗工坊带头人匡曦表示：“我们工坊将不辱使命，进一步发挥工匠精神，弘扬茶文化，传承茶技艺，带动更多的乡亲致富。”
赛山玉莲茶产自中国唐朝八大茶区之一，陆羽《茶经》记载“淮南茶光州上”的中国名茶之乡信阳市光山县凉亭乡赛山生态茶区，传承传统手工制茶技艺，有采摘、摊晾、杀青、做形、摊放、整形、烘干、复烘等八道工序。其技艺特征主要为：摊放是关键，杀青定品质，抓拍塑外形，理条圆直光，双烘发香味。赛山玉莲干茶扁秀挺直，色绿如莲，白毫满批，冲泡玻璃杯中亭亭玉立，形似飞仙，香气清香持久，滋味甘醇甜淡。
（映象网信阳新闻热线：0376-6880376，投稿邮箱：yxxy2013@126.com。）
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