信阳

映象网讯（大象新闻记者 吴彦飞 通讯员 彭莹莹 潘广 汪伟）为加强校园食品安全监管，防止群体性食品安全事故发生，罗山县市场监管局潘新市场监管所针对春季开学期间食品安全专项检查反馈的问题，组织执法骨干对存在问题的学校开展了食品安全“回头看”。

从检查情况看，各学校均能严格按照《食品安全法》和各级文件要求落实食品安全主体责任，建立了校长（园长）第一责任人和分管领导直接责任人的食品安全工作领导小组，明确了专（兼）职食品安全管理人员，做到定岗定责，分工明确，责任到人。学校食堂全部亮证经营，人员持证上岗，并坚持开展从业人员培训，做到有计划、有培训、有教案、有签到、有照片、有考试。同时，严格落实大宗食品原料定点采购、食品采购索证索票、进货查验和台账记录、食品原料储存、饭菜留样、餐（用）具清洗消毒、卫生检查、各专间管理、食物中毒及其他食源性疾患突发事件的应急处理等制度，各制度落实情况均如实记入食堂档案，做到条理清晰、资料齐全、内容详实。

通过本次检查，各学校存在的问题已全部整改销号，但个别村小厨房条件简陋、设施设备不齐等硬件设施不达标等情况依然存在，执法人员将问题及时反馈给学校负责人，要求做好整改提升，确保食品安全“零隐患”。下一步，潘新市场监管所将继续加大对辖区范围内学校食堂监管力度，全力保障广大师生 “舌尖上的安全”。

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