信阳

映象网讯（河南广电·大象新闻记者 李光远 通讯员 刘遵明 蒋仑 王丽君 文图/视频）“再过几天，我们的阳荷姜就可以采摘了。”立秋刚过，在新县周河乡大别山阳荷姜产业园，负责人匡建新正忙着查看阳荷姜的长势。

阳荷姜为多年生草本植物，主产区在南方省市，含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值，也可以做菜食用。

【新县周河乡大别山阳荷姜产业园负责人 匡建新】

2017年，在深圳从事IT行业10年的匡建新回到家乡新县创业，在周河乡西河古村落正式成立“贰两毛尖”云商科技公司，研发贰两装大别山野茶、小泡装伴手礼礼盒等系列产品，带头利用直播、电商带货等技术，带“活”了周边几万亩的茶树。

“很多人喜欢吃阳荷姜，但却很少人去大规模种植，尤其是本地，我觉得市场很大，加上疫情出不去，决定种植阳荷姜。”匡建新说，新县本地生长的阳荷姜，原本纤维比较粗，咬不烂，影响口感。后来在湖南专家的帮助下，进行了品种改良，改良后的阳荷姜纤维少了很多，更适合食用。

2020年5月，匡建新在周河乡流转1500亩土地种植阳荷姜，喜获丰收。

同时，他还推出“红源地”品牌，生产“大别山阳荷姜”下饭菜，产品先后销往长沙、郑州等地，颇受消费者欢迎。

“原来的产品，都是在湖南代加工，运输成本很高。”匡建新说，基地要想做大做强，必须建立自己的产品生产线。2022年年底，匡建新投资1200万元，在新县周河乡集镇区规划建设阳荷姜产业园，同时在基地尝试培育阳荷笋。

2023年年初，当人们还沉浸在春节的喜庆氛围时，匡建新则一边忙着选址、测量，搭建厂房，一边组织工人搭棚、覆膜，摸索着搞培育。

4月，120亩阳荷笋成功上市，迅速被湖北省武汉市的商家订购；8月，阳荷姜产业园区正式完工，生产线总装完成，进入最后的调试阶段。

“生产线建成后，将实现阳荷姜鲜品清洗、风干、制作一体化，产品包括阳荷姜下饭菜、茶饮、保健食品等。”匡建新说，周河乡现有耕地9700多亩，后期想打造一个万亩阳荷之乡，把小小的阳荷姜做大做强。

小小阳荷姜，致富大产业。阳荷姜产业园依托“农场+工厂+市场”的发展模式，可年产阳荷姜900万瓶（袋），实现年销售额3000万元，提供固定工作岗位30多个，每年为村集体经济带来30万元的收入，带动130多户村民在产业链上实现致富增收，实现农户、村集体和企业多方共同受益，为乡村振兴持续赋能。