映象网信阳讯（记者 吴彦飞 通讯员 郝昱玮 朱丝语）“这些‘吉时蛋’装箱后会运往北京商场售卖，我们在那边有专门的公司，市场销售行情很好。”2月28日，在淮滨县三空桥乡宋庄村鼎辉食品有限公司厂房内，负责人郑培德正指挥工人搬运制作好的成品“吉时蛋”。
郑培德口中的“吉时蛋”，其实就是我们餐桌上的“常客”皮蛋。然而，这小小皮蛋的制作，可让郑培德下足了功夫。“皮蛋口感Q滑，清热去火，很多人都喜欢食用。然而皮蛋制作工艺虽简单，想要做好却不易。最开始我做的皮蛋总是嫩了、老了，或带苦味、土腥味，虽然用的材料一样，但配比用量不同，就会差之毫厘，谬之千里。”郑培德谈起‘试水’阶段颇感无奈。
然而，成功永远眷顾勤劳善思的人，为了做好他满意的皮蛋，郑培德四处考察市场，终于在北京干货市场找到了口感满意的皮蛋，他一路尾随供货商找到了皮蛋的制作者，经过多次登门拜访，如愿以偿的拿到了皮蛋制作的“秘方”。2017年，郑培德一切准备就绪，投资300万元，成立鼎辉食品有限公司，并为主打产品皮蛋注册了“吉时蛋”的品牌。短短两年时间，“吉时蛋”凭借晶莹剔透的“颜值”和醇香味美的品质，发展势如破竹，目前已远销上海、北京、广州、福建、驻马店等地，最高一天的销售量就可达8万枚，成为该县特色农产品的一支“独秀”。
“没想到这小小的皮蛋，老郑也能弄出个新花样。他制作的皮蛋晶莹剔透，点点雪花镶嵌其中，味道醇香，据我所知淮滨没有别家能与之比拟。老郑自己富裕的同时也不忘乡邻。”该村支部书记郑金明夸赞道。“目前，他的皮蛋厂已为20余户贫困户提供了就业机会，其中好几位均有重病或残疾。皮蛋厂让他们不出远门就能在家门口就业增收，为实现产业精准扶贫精准脱贫，闯出了一条新路。”
“我们县蛋鸡数量规模都太小，我们公司用来制作‘吉时蛋’的鸡蛋基本全是外调，本地蛋鸡每天的产蛋量只能用来临时应急。冬季虽然是皮蛋制作的淡季，但每天来公司进货的车辆仍是不断。现在县里在推广精准脱贫‘一乡一业’‘一村一品’，目前，我们已经和安徽六安的林天霞老板合作，下一步将通过电商方式把‘吉时蛋’推向全国各地，最终让‘吉时蛋’在宋庄村的脱贫攻坚和乡村振兴中发挥更大作用。”厂长魏培明信心十足地道。
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“自从入了佰德信息产业发展有限公司的商务广场，俺这个残疾人脱贫了，到目前为止，我已卖出化肥30多吨，线上交易额6万多元。”2月28日，淮滨县马集镇项园村佰德商务站站长、残疾人孙世刚告诉记者。
“自从入了佰德信息产业发展有限公司的商务广场，俺这个残疾人脱贫了，到目前为止，我已卖出化肥30多吨，线上交易额6万多元。”2月28日，淮滨县马集镇项园村佰德商务站站长、残疾人孙世刚告诉记者。
2月26日，淮滨县重点区域规划设计汇报会召开。集中听取东西湖升级改造、淮河水环境综合治理(生态廊道建设)工程、农村敬老院综合改造提升、新城西区水系(一湖两河)生态治理工程、沿走读淮河周边区域环境整治，下元社区环境整治等项目规划设计方案的汇报。
“蒲公英全身是宝，既能加工成药材、茶叶出售,还能当蔬菜直接食用。”2月27日，淮滨县栏杆镇藕塘村明峰种植基地负责人崔明峰说,“蒲公英一年正常四茬儿，好的年份可收五茬儿，俺去年试种了六十亩，收了五茬儿，全被河北客户买走了”。
2月27日，淮滨县在县平安大道汽车北站举行自然资源局基本农田巡查管护装备交车仪式。淮滨县政府副县长王文斌参加交车仪式。
2月15日下午，淮滨县在行政新区大会议室召开脱贫攻坚工作会，对近期脱贫攻坚重点工作进行安排部署。
2月17日下午，淮滨县委副书记、县长梁超在县政府三楼会议室主持召开县政府第二十二次常务会，听取并研究有关表彰事项，对经济普查、环境污染治理、秸秆禁烧、禁燃禁放、安全稳定等当前重点工作进行安排部署。
日前，淮滨县人民医院急诊重症监护病房(EICU)正式启用，目前已顺利收治急诊危重病人32例，开启了“院前急救—院内急诊—危重症监护”一体化的现代急诊模式，畅通了急诊急救绿色通道，使急危重患者能够得到及时、高效、快捷、整体的救治，为挽救患者生命赢得了宝贵的黄金时间。
“锦绣纺织项目是淮滨县以产业集聚集群优势招商引资来的一家纺织产业企业，项目总投资5000万元，计划新上喷水织机300台套，建成后可年产布匹3000万米，年产值约6000万元，是淮滨县向中西部地区最大的化纤纺织生产基地迈出的坚实一步，意义重大。”2月12日，淮滨县委副书记、县长梁超在该县2019年第一季度重点项目集中开工仪式上说道。
东风浩荡满目春，砥砺奋进正当时。2月12日上午，淮滨县在县产业集聚区锦绣纺织项目建设工地举行2019年全县第一季度重大项目集中开工仪式，以实际行动贯彻落实市委五届八次全会和全市领导干部大会精神，奋力夺取首季开门红。淮滨县委书记曾辉，县委副书记、县长梁超，县委副书记方辉，县人大常委会主任杨刚毅，县政协主席李汉诤等在家的县四大家领导和相关县直部门及项目责任单位主要负责同志出席开工仪式。
