信阳

映象网讯（记者 吴彦飞 通讯员 彭勤伟）为全面做好新冠肺炎疫情防控期间校园食品安全工作，信阳市平桥区提前谋划、精心部署，印发了《关于开展疫情防控期间学校（托幼机构）及周边食品安全专项检查工作的通知》，采取多举措狠抓校园食品安全风险防范，确保广大师生身体健康和饮食安全。

强化从业人员培训。平桥区市场监管局各基层市场监管所督促落实辖区内学校（托幼机构）从业人员、管理人员的培训考核工作，特别是疫情防控专项学习和新入职人员的培训，培训考核依托“豫食考核”APP采取线上方式进行。重点针对学校如何落实校园食品安全主体责任，规范食品采购、储存、加工制作、餐饮具洗消、从业人员健康管理、食品留样等环节进行详细讲解，倡导开学后采用分餐或自助用餐形式，加强食品安全知识宣传教育，培养学生健康安全的饮食习惯。

强化学校主体责任落实。要求各学校认真自查、明确主责，结合当前疫情防控形势，完善并落实食品安全管理制度、履行食品安全主体责任，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实从业人员管理，严格落实就餐场所和加工场定期清洗消毒。指导学校开学后采取分批错峰、入口出口分设、间隔1.5米、单人单桌、同向就餐等简单实用的举措，全力保障学校食堂疫情防控和供餐安全。

强化市场监督检查。采取地毯式排查，对辖区所有学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店的食品安全开展全面检查。重点检查是否存在因疫情影响积压的食品及原料;是否对食品加工制作场所、设施设备、餐饮工用具进行规范彻底的清洗、消毒和保洁;是否严格落实了从业人员健康管理制度等。对检查中发现的问题和隐患，责令学校和餐饮服务提供者限期整改到位;发现违法违规行为的，一律依法依规从快从重查处，以强有力的手段确保疫情期间校园食品安全。

截至目前，平桥区已复学33家，共排查复学食堂从业人员472人，参加线上考核人员309人，区市场监管局出动执法人员204人，下达执法文书223份，责令整改21家。

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