映象网信阳讯（记者 吴彦飞 通讯员 郝昱玮）校园食品安全，关系着每个学生的身体健康和生命安全。信阳市市场监管局把做好春季开学前后学校食品安全监管作为当前食品安全工作的首要任务，积极加强同各级教育、卫健等部门协作，紧盯学校食堂食品安全，为学校复学复课保驾护航。
备足功课，提前谋划。前期印发《信阳市复工复学后餐饮环节疫情防控专项整治工作方案》，4月3日省局学校食品安全电视电话会议后，再次专门部署，细化监管举措，要求以“五个一”提前构建学校食品安全防线，即“开展一次约谈培训、签订一份承诺书、督促学校进行一轮自查、组织一次隐患排查、开展一次抽查督导”。
加强指导，压实责任。加强宣传培训和约谈提醒，督促学校严格落实食品安全主体责任，建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，健全食品安全管理机构。充分利用单位公众号、食品监管微信群、开学第一课讲好疫情防控和食品安全知识。市局张付一副局长对已复学的平桥二高学校食品安全工作进行督导检查，强调学校落实主体责任，监管人员落实监督责任，推动“两个责任”贯通协同、共同发力。
全面检查，不留死角。加强属地管理，对全市复学学校开展隐患排查、定期巡查和专项检查，重点检查环境卫生、设施设备、原料采购、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品安全管理人员配备、从业人员健康体检及培训、食物中毒预防与控制和食品留样及废弃物处理等各项管理制度的落实，及时降低食品安全风险。 抓好学校食品安全“全过程”“各环节”“多方位”监管措施的落实，把“四个最严”落实到学校食品安全监管的方方面面。特别对发现的食品安全隐患问题，责令限期整改，做到边查边改，扎实做好校园复学复课食品安全应急处置工作。
下一步，信阳市市场监管局将持续加大对学校及学校周边食品安全监督检查力度和频次，督促学校认真做好疫情防控工作，加强食堂管理和食品安全工作，严防发生群体性食源性疾病事件，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。
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