映象网信阳讯（记者 吴彦飞） 热干面是最受信阳市民欢迎和消费量最大的早餐食品之一，但热干面生产经营者多呈规模小、条件简陋、卫生情况不理想的整体状况，存在安全风险。为有效防控食品安全隐患，让市民吃上可口放心的早餐，日前，信阳市食药监局印发《2017年规范提升市区热干面生产经营企业工作实施方案》，开展全市热干面生产经营企业规范提升行动，加强市民早餐质量安全监管，助力市区卫生城市建设。
从6月中旬起，信阳市食药监局将启动为期半个月的热干面生产经营企业规范提升工作，对热干面及其原辅料的生产经营开展集中整治，推动行业规范提升。此次集中整治将从五个方面重点着力。一是加强帮扶指导。督查企业推进产品提升、工艺改进，推动热干面向营养健康化、色素天然化、添加剂少量化等方面发展，加强食品安全控制、添加剂使用等方面的培训和要求。二是严格落实企业责任。督促企业完善落实食品安全管理制度，制定开办热干面生产经营企业所需标准，要求企业必须达标才能生产。三是严打违法行为。加大打击违法生产经营力度，把无证生产经营、添加非食用物质、滥用添加剂等违法行为作为重点，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。四是强化风险监测。加大抽检力度，并定期向社会发布热干面及其原辅料食品安全检测信息。五是营造社会共治气氛。广泛运用各类媒体，开展食品安全宣传教育，鼓励公众关注和支持热干面食品质量安全工作。
目前，专项整治活动正有序开展中。
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