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映象网信阳讯（记者 吴彦飞 通讯员 郭莉莉）春节临近，各大酒店的“年夜饭”预订火爆。为切实保障辖区群众节日期间外出就餐食品安全，浉河区食药监局组织开展“年夜饭”食品安全专项检查，提前对辖区具有“年夜饭”服务项目的餐饮单位进行全面检查，严把食品“入口关”，确保人民群众过上安定祥和的春节。

本次检查以承办2018年“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮单位为重点对象，以承办年夜饭、婚宴酒席的酒店为重点单位，一是要求有“年夜饭”服务项目的餐饮单位备案春节期间每天就餐人数、菜单、订餐人联系方式等信息，以便提前审核菜单中的高风险食品，提高食品安全突发事件应急处置能力；二是现场检查食品安全责任落实情况，从经营资质、原料控制情况、食品加工环境、留样设备运行情况、健康档案管理等方面加强监督检查；三是责任约谈督促整改，对检查中发现存在食品安全风险隐患的供餐单位，约谈其法人代表、食品安全管理员等相关责任人员，进一步落实其食品安全主体责任；四是建立食品安全犯罪司法移交机制，对检查中发现的食品安全犯罪行为将依法移交司法机关。

最后，浉河区食药监局提醒市民，预定年夜饭，最好选择有一定规模、口碑良好、食品安全量化等级高的餐馆。就餐时如遇到饭菜里有异物、食品有异味等食品安全问题，要留存好照片、消费票据等证据及时拨打12331投诉举报电话，切实维护自身合法权益。

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