映象网信阳讯（记者 吴彦飞 通讯员 张中文） 4月16日上午，固始县杨集乡召开食品安全工作会，固始县食药监局餐饮科科长李琳、杨集乡副乡长李春、派出所所长柏剑锋出席，会议由乡食安所所长潘瑾瑾主持。乡食安所全体工作人员、全乡中小学校校长、村级食品安全协管员、餐饮流通类经营业主代表60余人参加会议。
会议首先传达了全县食品安全工作相关文件精神，总结回顾了2017年全乡食品安全工作成绩和存在问题，分析了当前食品安全工作形势，安排部署了下一阶段的重点工作。
县食药监局李琳科长就学校食堂和农村集体聚餐管理工作做了政策讲解和要点剖析，乡派出所长柏剑锋以典型案例对《食品安全法》相关法律法规进行了生动解读。
会议强调：食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，要经常抓、抓经常，守住不发生食品安全事故，不发生区域性、系统性风险的底线，营造良好的食品安全环境。
会议要求：一是要强化食品源头治理，保障农产品质量安全;二是要深入开展综合整治，着力解决突出问题;三是要完善全程监管制度，落实经营者主体责任;四是要抓住工作重点，全力做好学校食堂和农村集体聚餐监管;五是要强化宣传，抓好食品从业人员专业技能培训和食品安全监管人员管理能力培训。
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