金牛集聚区食药监所召开学校幼儿园食堂从业人员培训会
映象网信阳讯（记者 吴彦飞 通讯员 吴芳）为切实保障广大师生饮食健康安全，3月26日下午，信阳市浉河区金牛集聚区食药监所为辖区内各学校（幼儿园）食堂负责人及从业人员开展了食品安全培训会。
培训会上，金牛集聚区食药监所许军强从日常监管中常见的从业人员无有效健康证和培训证、台账记录不全、留样管理不规范、餐厨废弃物处置不规范、索证索票 不全等问题入手，重点就基本要素、制度建设、人员管理、原料采购、食品储存、操作流程、食品留样管理、食品中毒等突发事件的应急处理等方面对学校食品安全管理进行了培训，并与参会人员深入交流日常监管中存在的问题。培训后，对各学校（幼儿园）食堂负责人及从业人员进行了食品安全知识测试。
此次培训，以食品安全“四个最严”为主线，以学校食品安全管理为重点，结合典型食品安全事件，通过食品安全测试，有效提升了学校食堂从业人员的食品安全意识，对于进加强从业人员行业自律，消除食品安全事故隐患起到了积极作业。
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