映象网信阳讯（记者 吴彦飞 通讯员 王子浩 沈立平）4月22日，由信阳市人民政府主办，信阳农林学院茶学院与信阳市茶产业办公室、信阳市文广新局、信阳市人社局、浉河区人民政府等共同承办的第26届信阳茶文化节信阳毛尖茶传统手工炒制大赛在广义茶印象园隆重举行。信阳市副市长胡亚才、西南大学教授司辉清、省经济作物推广站站长郑乃福、信阳农林学院茶学院院长郭桂义等领导和专家出席开幕式，来自全市7个产茶县区的代表队共29位优秀信阳毛尖炒茶能手齐聚比赛现场进行竞技。
茶学院院长郭桂义教授应邀担任此次大赛评委，并作为评委代表在开幕式宣誓，在大赛进行过程当中接受多家媒体采访。所有茶叶感官审评用具及相关统计材料由茶学院提供。
2018信阳毛尖传统手工炒制赛为第26届信阳茶文化节部分活动内容，旨在提高信阳毛尖传统手工炒制加工技术水平，传承手工制茶技艺非物质文化遗产，培育和选拔一批信阳毛尖炒制技术能手和市一级信阳毛尖传统手工炒制非物质文化遗产传承人。此次大赛技能评判主要包括三个部分：制茶操作过程评分（20%）、茶叶成品品质指标测定评分（10%）和茶叶成品感官审评评分（70%）。
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