本次培训，该所传达了浉河区食药局关于浉河区学校食堂食品安全工作会会议精神，对春季学校幼儿园食堂专项检查情况进行了通报，并结合检查情况对各学校幼儿园食品安全负责人和从业人员进行了详细指导。
同时，宣传和学习了《食品安全法》、《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》等法律法规，着重详细的解读了学校食堂从业人员健康管理制度、从业人员培训管理制度、餐用具清洗消毒制度、食品原料采购索证索票查验和台账记录制度、食品留样制度等11项规章制度。
培训后，对参会人员进行了统一考试，对考核情况进行了反馈，针对考核不合格的人员，还将继续组织培训考核。
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